Chi arriva a Moneglia e sceglie di soggiornare all'ex monastero Abbadia San Giorgio ha il privilegio di ritrovare le atmosfere di serena tranquillità di un luogo di storia e spiritualità antica, di quando i Frati Francescani nel '400 scelsero Moneglia come dimora.

Convento e chiostro sono attigui alla Chiesa di San Giorgio di Moneglia di cui si ha notizia dal 1396, quando lo stile gotico definì i volumi delle tre grandi navate in riva al mare volute dal Reverendo della città.

Dei Chiostri di San Giorgio e San Francesco, che accolgono gli spazi della residenza d'epoca Abbadia San Giorgio, si narra dal 1484 quando i Frati Minori Osservanti dell'ordine di San Francesco eressero il convento con il doppio chiostro e lo dedicarono al loro Santo, Francesco.

A metà del '500 il Convento fu restaurato per volontà del Cardinale Clemente Dolera che arricchì l'edificio di una foresteria, dell'infermeria e della prestigiosa biblioteca che ebbe più di 700 volumi.

Alla fine del '600 il complesso fu nuovamente rivisitato per giungere a noi con le medesime fattezze, ripristinate nel 2004 con un sapiente restauro ottenuto grazie alla lungimiranza di Don D. Minetti e diretto dalla Soprintendenza ai Beni Culturali, che ne ha valorizzato ed esaltato l'elegante struttura originaria, ricca di fascino e serena armonia.